De la charcuterie locale au menu !

De la charcuterie locale au menu !

Par | Achat

Parce que chez Occitanie Restauration nous accordons une importance particulière à l’origine des produits, nous avons mis en place depuis plusieurs années un partenariat actif avec la Charcuterie Antoine.

Située à Castres, elle produit depuis 1963 des charcuteries traditionnelles et locales à partir de porc français et régional.

Nous sommes fiers de proposer à nos convives les spécialités régionales réalisées par la Charcuterie Antoine telles que la saucisse de Toulouse, les bougnettes de Castres ou encore le melsat ! Fort de cet approvisionnement local et riche en saveurs, nous travaillons à développer une prestation toujours plus proche de notre terroir.