Les actualités d'Occitanie restauration

Créatif et généreux, notre Chef David Galibert s'est passionné pour la gastronomie très jeune, aux côtés de sa...

« Le meilleur déchet, c’est celui qui n’existe pas ! » Pour réduire la quantité de ses déchets,...

La Cantina voyageuse vous donne rendez-vous le 23 mars prochain pour une escale en Afrique : destination magique et...

Consciente des enjeux qui découlent de ses approvisionnements, OCCITANIE DE RESTAURATION s’est rapprochée du monde...

Hausse des prix, difficultés d’approvisionnement, tensions… impactent fortement le secteur de la restauration...

2022/2023 promet de savoureux moments de découvertes culinaires. Ponctuée d’animations conviviales, inédites ou...

Vous vous posez des questions sur Occitanie restauration ? Pour découvrir notre univers et la passion qui nous...

Si on vous dit « œuf, cloches, lapin », à quoi pensez-vous ? Vous répondrez ‘Pâques’ et vous aurez...

Pour qui n’y prête pas attention, de l’ail c’est de l’ail… Et pourtant, cette plante propose bien des variétés aux...

En décidant d’utiliser des œufs de plein air, nous répondons à un double engagement pris voici plusieurs années :...

L’une des mesures phares de la loi EGalim promulguée en novembre 2018 entre en application au 1er janvier 2022....

À quoi reconnait-on une authentique saucisse de Toulouse ? À son goût inimitable. Produit local occitan par...

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